Ajo-blanco de mi abuela
Puntúa esta receta
3/5
(13 Votos)

Ingredientes
- - 1,5 cucharadas de harina de habas
- - 1 diente de ajo
- - aceite
- - vinagre
- - sal
- - agua
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se bate todo junto, excepto el agua
Paso 2
Cuando está hecha la masa, se le añade el agua poco a poco.
Servir muy frío.
Cuando esté servido se le pueden añadir mitades de uvas, dados de pepino ó habas frescas.
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Ensalada de pulpo 3/5 (9 Votos)
-
Pimientos del piquillo rellenos... 3/5 (9 Votos)
-
Receta de alcachofas con jamón 3/5 (4 Votos)
-
Champiñón al ajillo 3/5 (3 Votos)
-
SALMOREJO CORDOBES 2.7/5 (88 Votos)
-
Sardinas en vinagre 2.7/5 (7 Votos)
-
Pruébala!receta top Berenjenas asadas con orégano (y... 2.4/5 (102 Votos)
Técnicas de cocina
Cómo picar ajo como un chef
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.
Comenta esta receta