Receta de alcachofas con jamón
De kayla
Ingredientes
- 8 alcachofas
- 100 gr. de jamón serrano en tacos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 limón
- aceite
- sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiar las alcachofas de las hojas de fuera la punta y el tallo.
Meterlas en un bol con agua y 1/2 zumo de limón, hervirlas en la olla unos 8 minutos y escurrirlas.
Pochar la cebolla y los ajos
Paso 2
Cuando haya terminado de pocharse la cebolla, añadir media cucharita de maicena con un poco del caldo de las alcachofas, mezclar muy bien.
Añadir las alcachofas y los tacos de jamón.
Hervir unos 5 minutos .
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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