Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Loli (facilútil)

Alcachofas con jamón y pimientos

De

Es una de esas comidas que se pueden preparar el día anterior y sigue estando mas buena si cabe.

Puntúa esta receta 2.2/5 (67 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • -Alcachofas.
  • -Pimiento verde.
  • -Pimiento rojo.
  • -Cebolleta.
  • -Un diente de ajo.
  • -Jamón cocido o serrano.
  • -Vino blanco.
  • -Aceite de oliva.
  • -Sal y pimienta.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Alcachofas con jamón y pimientos - Paso 1

La preparación es muy sencilla, se trata de saltear todos los ingredientes y dejar cocer un poco, pero bueno..... para los poco cocinillas vamos paso a paso.
Limpiar las alcachofas y ponerlas un rato en agua con limón para que no se pongan oscuras. Poner una sartén con un poco de aceite y saltear las alcachofas y el jamón a tacos, sacar a una cacerola y en el mismo aceite pochar la cebolla, el pimiento y el ajo partidos en juliana, cuando esté pochado lo añadimos a las alcachofas junto con un poco de vino blanco, sal , pimienta y un chorrito de agua. dejar cocer a fuego lento hasta que las alcachofas estén tiernas y la salsa reduzca.
Para mi gusto, este plato gana mucho si se come frío.
Pues ahí tenéis la propuesta de hoy, un plato de verdurita. No solo vamos a preparar tartas y dulces, como decimos a los niños "hay que comer de todo".

También te gustará

Técnicas de cocina

Aprende a preparar una quiche rapidísima con pan de molde

¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:

  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

Comenta esta receta

Mini pudding de alcachofas con jamón Alcachofas con Jamón (S.Gluen/S.Huevo/S.Lactosa)