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Guisantes con bacon

De

Variedad de la casa con un toque de vinagre

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Ingredientes

  • -1/2 kg de guisantes
  • -6 lonchas de bacon
  • -1 cucharada de pimentón
  • -2 dientes de ajo
  • -vinagre de módena
  • -aceite

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocer los guisantes. Escurrirlos.
Cortar el bacon en trozos pequeños.
Picar los ajos muy finos.

Paso 2

Dorar los ajos.
Cuando estén añadir el bacon y dejar que se dore todo bien.

Paso 3

Añadir los guisantes. Dejar que se cocinen 5 minutos dando vueltas de vez en cuando.

Paso 4

Pon ahora el pimentón y mueve que no se queme.
Añade un chorrito de vinagre de módena y deja que se cueza todo 5 minutillos más

El toque del vinagre nos encanta en casa.

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INGREDIENTES: 

  • 12 lonchas finas de bacon.
  • 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
  • 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

 

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

 

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