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Ingredientes
- Ingredientes (para 4 personas)
- 2 latas de pimientos del piquillo
- 6 tomates maduros
- 2 pepinos
- 1/2 diente de ajo
- 150 gr. de bacalao desalado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 6 hojas de albahaca
- sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Adapted from elmitodelsofrito.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Trituráis con el brazo de la batidora los pimientos del piquillo, pepinos, ajo pelado, tomates y la albahaca.
Lo pasáis por el colador chino. Le ponéis un poquito de sal.
Añadís el aceite y el vinagre, lo batís. Lo probáis a ver qué tal.
Ponéis el bacalao en el microondas a 600W durante 5 minutos. Lo sacáis y lo lamináis.
Servidlo con el bacalao a modo de tropezones.
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