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Sardinas en vinagre

De

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Ingredientes

  • Sardinas pequeñas
  • pimentón
  • vinagre
  • tomate frito y cominos molidos.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Abrimos las sardinas, se limpian bien y se congelan por el tema del Anisakis, 24 horas.

Paso 2

Una vez las hemos descongelado, las cubrimos de vinagre durante al menos 4 horas.

Paso 3

Escurrimos las sardinas y aparte hacemos una mezcla con pimentón dulce, tomate frito y cominos, lo mezclamos bien y vamos poniendo una capa de sardinas y encima una de la mezcla anterior, dejamos así unas dos horas.

Paso 4

Se sirven sobre tostada de pan, con un chorrito de aceite una o dos sardinas.

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