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Ingredientes
- 4 huevos
- 230 g de harina
- 140g de mantequilla
- 230 g de azúcar
- 1 vaso de leche
- 1 sobre de cuajada
- 1 1/2 sobres de levadura química
- ralladura de 2 limones
- 1 pellizco de sal
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclar la ralladura de los limones con el azúcar.
Añadir los huevos y batirlos a 37º durante 4 minutos a velocidad 3.5.
Paso 2
Añadir la mantequilla derretida (1 min en el microondas) y cuajada disuelta en la leche. Mezclar todo durante 40 segundos a velocidad 3.5.
Paso 3
Añadir la harina tamizada, la levadura y el pellizco de sal. Mezclar todo durante 30 segundos a velocidad 3.5.
Paso 4
Para que el bizcocho quede más esponjoso, mezclar durante 2 minutos a velocidad espiga.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos a 190º.
Precalentar el horno a más temperatura, hornear los primeros minutos a unos 210º y luego bajar la temperatura a 180-190º. De esta manera el bizcocho queda más esponjoso y sube más
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