Bizcocho de limón tradicional
De Laura234
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yogur de limón (125 gramos)
- harina (3 medidas de yogur)
- azúcar (2 medidas de yogur)
- aceite de oliva (1 medida de yogur)
- ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo
- mantequilla y harina (para untar el molde)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Bate los huevos y añade el yogur y la ralladura de limón. Remuévelo todo, agrega el azúcar, el aceite de oliva, la levadura y la harina tamizada, sin dejar de batir para que no queden grumos.
Paso 2
Una vez que la mezcla esté lista unta con mantequilla el molde que vayas a utilizar para hornear.
Paso 3
Vierte la mezcla y, con el horno precalentado, hornéala a 180 ºC durante 40 minutos. Una vez fuera del horno, deja que el bizcocho se temple y desmóldalo.
Puedes cortar el bizcocho por la mitad y rellenarlo con lo que quieras.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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