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tarta 3 chocolates

De

se trata de una receta que a ido de boca en boca a través de todas las mujeres de mi familia, aunque mucha gente la conoce. Perfecta para chocolateros y chocolateras ya incluye los 3 tipos de chocolates sin ser demasiado empalagosa. Muy vistosa y rica

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Ingredientes

  • 150g de chocolate con leche
  • 150g de chocolate blanco
  • 150g de chocolate negro
  • ¾ l de nata liquida de repostería
  • ¾ l de leche
  • 3 sobres de cuajada ( tipo royal)
  • Galletas maría
  • Margarina

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Triturar el paquete de galletas maría y añadir 2 cucharadas soperas de margarina derretida a las galletas, mezclarlo y ponerlo en la base del molde (tiene que quedar una base uniforme).Poner ¼ de nata en un cazo con el chocolate negro al fuego para derretir el chocolate y darle vueltas para que no pegue. En otro cazo echar ¼ de leche con el sobre de cuajada y darle vueltas hasta que se disuelva bien. Cuando este derretido el chocolates verter el contenido de ese cazo en el de la leche y llevarlo a ebullición dándole vueltas. Cuando a hervido echar la mezcla en el molde encima de la base de galletas, cuando se verte hay que hacerlo despacio. Este proceso se repite para el resto de chocolates y se deja enfriar en la nevera.

Dato útil: el molde tiene que ser desmoldable

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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Tarta de 3 chocolates Bizcocho con chocolate conventual