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Bizcocho esponjoso harina Yolanda

De

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Ingredientes

  • - 200 gr. de harina Yolanda ( no se usan huevos )
  • - 40 ml aceite de oliva
  • - 1 yogurt natural
  • - 100 ml. de leche desnatada
  • - 1/2 sobre de levadura royal
  • - 4 ml de Stevia
  • - Raspadura de la piel de naranja

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

* En un bol echar por ese orden:
- 100 ml. de leche desnatada,
- 1 yogurt natural,
- 40 ml aceite de oliva,
- Raspadura de la piel de naranja al gusto,
- 4 ml de Stevia,
- 1/2 sobre de levadura royal

Mover con una cuchara de madera y añadir despues poco a poco:
- 200 gr. de harina Yolanda ( no se usan huevos )


* Volver a mover la mezcla y verterla sobre el molde de silicona azul rectangular.


* Dar unos golpecitos con el molde sobre la encimera para que asi el bizcocho crezca por todos lados igual.


* Horno: Precalentarlo a 180º, con calor abajo y ventilador, meter el bizcocho en el horno y justo al meterlo poner a 160º con calor por abajo y ventilador, posteriormente ponerle calor solo por abajo durante 30 minutos o más.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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