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Ricas recetas de ajoblanco extremeño con almendras - 5 recetas

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Mejores recetas de Ajoblanco extremeño con almendras

De

Una preparación clásica que tiene en la almendra, el pan y el ajo sus principales ingredientes y que suele acompa...

  • 200 g. de almendras crudas peladas.
  • 400 ml. de agua muy fría.
  • 50 g. de pan del día anterior.
  • 2 dientes de ajo.
  • 15 ml. de vinagre de Jerez.
  • 20 ml. de aceite de oliva virgen extra).
  • 5 g. de sal marina.
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Sopa fría de almendras que se toma acompañada de fruta, melón en este caso, o también de uvas

  • 200gr de almendras crudas peladas
  • 150 gr de miga de pan (del día anterior)
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • 3/4 litro de agua muy fría
  • 1 tajada se melón por persona en daditos.
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De

Las sopas frías son un recurso muy apetecible como entrante cuando empieza a apretar el calor

  • 200 gramos de almendras crudas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de pan duro remojado en agua y escurrido
  • 70 ml de buen aceite de oliva, por ejemplo éste Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 chorrito de vinagre de vino blanco
  • 1 litro de agua
  • Sal al gusto
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De

Entrante

  • - 200g de almendras crudas peladas
  • - 1-2 dientes de ajo según nos guste
  • - 1 trozo de pan del día anterior, la cantidad depende de lo espeso que nos guste
  • - sal al gusto
  • - vinagre al gusto
  • - aceite de oliva virgen extra, el necesario (yo 1/2 vasito)
  • - 500 ml de agua aproximadamente
  • - uvas para acompañar , o melón, lo que nos guste.
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De

El ajoblanco se suele consumir con uvas, manzana o melón, o acompañado de pan, o también, como hacen en la vega

  • 100 g migas de pan blanco
  • 150 g almendras
  • 2 dientes ajo
  • 100 ml aceite de oliva virgen extra
  • 50 ml vinagre de vino
  • sal
  • 1 l agua
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