Empanadillas de cabello de ángel
De Anyol
Esta es una masa puesta a punto por mi, seguro que se hace ya desde hace mucho tiempo, pero las cantidades las he puesto yo y después de muchas pruebas me he quedado con esta
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Ingredientes
- Masa
- 300 gr. de harina
- 75 gr. de aceite
- 90 gr. de vino blanco
- una pizca de sal
- ´
- Relleno
- 1 lata de cabello de angel
- Azucar glass para espolvorear
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezcla todos los ingredientes menos el cabello de ángel, amasa unos 5 minutos, tapa y deja reposar 20 min.
Pasado este tiempo, haz una barra, córtala en dos y cada trozo en dos y cada trozo en 5 trocitos, ya son 20 bolitas de masa.
Extiende cada bolita y rellénala con 1 c.c. de cabello de ángel, ciérrala apretando bien los bordes y ponla en una bandeja de horno enharinada.
Paso 2
Hornealas a 180ºC. durante 10 ó 15 min. Vigilando que no se quemen.
Cuando estén frías, espolvoréalas con azúcar glas.
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Técnicas de cocina
Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.
INGREDIENTES:
(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).
- 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
- Nutella.
- Chispas de chocolate.
- Huevo batido.
- Azúcar glas.
- Sirope de arce.
PREPARACIÓN:
1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.
2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido.
3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.
4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.
Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!
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