Las mejores recetas con salsas mexicanas - 5 recetas
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.
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- CANTIDAD: 45 ALBÓNDIGAS
- 1 Kg. carne picada: 1/2 de cerdo y 1/2 de ternera
- Perejil
- 2/3 huevos
- 5 gr. Sal
- 15 gr. Harina
- Leche
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- 4 Ajos
- 1 cebolla rallada
- 700 ml. Caldo de ave
- Colorante o azafrán
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Salsa Diablo
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- 1 chile rojo
- 1 chile verde
- 1 cda. de miel
- 175 ml. de tomate frito
- 2 cdta. de pimentón dulce
- 2 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de cebolla en polvo
- 1 cdta. de salsa bovril
- zumo de medio limón (pequeño)
- Aceite de oliva
- Sal
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- Atún Fresco
- 1 kilo de chanquetes
- Perejil
- Ajo
- Aceite
Salsa de chile seco
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- 6 chiles secos de árbol
- 2 tomates rojos
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cdita aceite oliva
- sal al gusto
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- Para el pico de gallo:
- - Pimiento verde.
- - Tomate.
- - Cebolla tierna.
- - Aguacate.
- - Perejil fresco (o cilantro).
- - Sal marina.
- - Vinagre de Jerez (o limón o lima).
- - Aceite de oliva virgen extra.
- Para la sopa:
- - 1 puerro.
- - 500 ml. de agua filtrada.
- - 2 aguacates.
- - 1 yogur natural (o griego).
- - El zumo de 1/2 limón.
- - Sal marina.
- - Pimienta negra molida.
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