Increíbles cheesecakes de Philadelphia sin nata - 10 recetas
Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
Mejores recetas de Cheesecakes de Philadelphia sin nata
Japanese Cheesecake, pastel de queso japonés
De carlitos
El cheesecake japonés o como se le llama en Japón, “soufflé japones” tiene una consistencia espectacular
- - 450 gr de queso tipo cremoso (250 gr de marcarpone + 200 gr de Philadelphia en este caso)
- - 100 ml de leche entera
- - 55 gr de mantequilla + para engrasar el molde
- - 6 huevos medianos
- - 150 gr de azúcar blanquilla
- - 60 gr de harina floja (repostería)
- - 20 gr de Maicena
- - 1/2 cucharadita de cremor tártaro ó 1 sobre blanco de gasificante del Mercadona ó un chorrito de zumo de limón ó de vinagre
- - 1 cucharada de esencia de limón
- - ralladura de 1 limón grande
- - 1 pizca de sal
Tarta de queso irresistible
De rosalomon
Esta excelente tarta de queso o cheesecake te quedará bien cremosa si sigues los pasos de la receta
- 4 huevos batidos
- 3 yogures blancos
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- 200 gr. de requesón
- 10 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de maicena
- 1 paquete y medio de galletas maria
- Mermelada, canela, chocolate...
- Mantequilla
Tarta de queso con cerezas en almíbar
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Aprovechando que había hecho requesón casero y que tenía unas cerezas en almíbar denso en la nevera, me decant...
- 300 g de requesón artesano.
- 200g de queso tipo philadelphia.
- 150g de azúcar (si te gusta más dulce puedes añadir 50 g más).
- 4 huevos.
- 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla.
- Cerezas en almíbar (yo eché las que tenía unas 12).
- 100 g de mantequilla.
- 1 cucharadita de postre de levadura en polvo.
Pastel de queso fácil
Aprobadapor el chefDe Sergio, Les Petits Détails
Empezamos mezclando todos los ingredientes muy bien para que no queden grumos
- 1 paquete de philadelphia de 300 gramos.
- 3 cucharadas soperas de harina.
- 3 yogures naturales.
- 10 cucharadas de azúcar (es opcional, pero yo personalmente se las pongo)
- 3 huevos.
- Galletas digestive y mantequilla.
Cheesecake de Frambuesa
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Esta tarta no es nada complicada, únicamente requiere un poco de paciencia
- Ingredientes: ( Para un molde de 17 cm , salen unas 8 raciones)
- Para la base:
- 100 gr de galletas ( yo puse chiquilín, que me encantan)
- 40 gr de mantequilla sin sal derretida
- 1/2 cucharadita de postre de canela
- Para la Crema:
- 250 gr de queso cremoso, tipo philadelphia
- 100 gr de queso mascarpone
- 150 gr de frambuesas y alguna más para adornar (las mías eran congeladas),
- 1 yogur cremoso ( yo puse un yogur griego)
- 2 huevos grandes
- 80 gr de azúcar
- 20 ml de coulis de frambuesa ( yo puse sirope de fresa)
- 1 1/2 cucharada sopera de harina
Cheesecake con fresas
De 750inter
En un cazo, derrite la mantequilla
- 50g de mantequilla
- 180g de galletas espéculos
- 4 huevos
- 150g de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 tarrina de queso tipo Philadelphia
- 300g de crème fraîche
- 300g de queso fresco
- 50g de maizena
- 300g de fresas
Cheesecake de tiramisu
De Philadelphia
Coloque el círculo de un molde móvil sobre una bandeja para pasteles
- 200 g de galletas (ladyfingers)
- 500 ml de café frío
- 100 g de chocolate con leche
- 600g de queso (Philadelphia Natural)
- 300 g de yogur
- 3 cucharaditas de jugo de limón
- 75 g de Azúcar
- 6 hojas de gelatina
- 3 cucharaditas de polvo de cacao
Cheesecake con coulis de frutos rojos en Thermomix
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix con el azúcar y trituramos unos segundos a velocidad 3
- Para la base:
- 250 gr. de galletas Digestive
- 50 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla fundida
- Relleno:
- 2 terrinas de queso tipo Philadelphia
- 250 gr. de azúcar
- 60 gr. de harina
- Esencia de vainilla
- 250 gr. de crema de leche
- Ralladura de un limón
- 4 huevos grandes
- Coulis:
- 100 gr. de frutos rojos
- 50 gr. de azúcar
- 50 gr. de agua mineral
New york Cheesse Cake (El secreto de cocinar)
De amunoz
Base: Para la base trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla derretida hasta que quede con un aspec...
- Base:
- 1 paquete de galletas (yo use tipo Maria)
- 80 gr. mantequilla
- Relleno:
- 900 gr. de queso tipo philadelphia.
- 200 gr. yogur griego.
- 3 huevos.
- 3 cucharadas de harina reposteria.
- 1 cucharadita extracto de vainilla.
- 300 gr. de azúcar.
- zumo de medio limón.
- Cobertura:
- 250 gr. arándanos secos.
- 250gr. azúcar.
- 30 ml. limón.
- 500 ml agua.
TARTA DE QUESO
De ZURIÑE
1.- Precalienta el horno a 180º 2
- - 20 galletas tipo maría
- - 40 gr. de mantequilla
- - 250 gr. queso Philadelphia
- - zumo de 1 limón
- 4 huevos
- - 1 cuchara de maizena bien llena
- - 10 cucharas de azúcar
- - Mermelada de frambuesa.
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