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Increíbles cheesecakes en Thermomix - 7 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Cheesecakes en Thermomix

De

Esta tarta no es nada complicada, únicamente requiere un poco de paciencia

  • Ingredientes: ( Para un molde de 17 cm
  • salen unas 8 raciones)
  • Para la base:
  • 100 gr de galletas ( yo puse chiquilín
  • que me encantan)
  • 40 gr de mantequilla sin sal derretida
  • 1/2 cucharadita de postre de canela
  • Para la Crema:
  • 250 gr de queso cremoso
  • tipo philadelphia
  • 100 gr de queso mascarpone
  • 150 gr de frambuesas y alguna más para adornar (las mías eran congeladas)
  • 1 yogur cremoso ( yo puse un yogur griego)
  • 2 huevos grandes
  • 80 gr de azúcar
  • 20 ml de coulis de frambuesa ( yo puse sirope de fresa)
  • 1 1/2 cucharada sopera de harina
4.4/5 (102 Votos)

De

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix con el azúcar y trituramos unos segundos a velocidad 3

  • Para la base:
  • 250 gr. de galletas Digestive
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla fundida
  • Relleno:
  • 2 terrinas de queso tipo Philadelphia
  • 250 gr. de azúcar
  • 60 gr. de harina
  • Esencia de vainilla
  • 250 gr. de crema de leche
  • Ralladura de un limón
  • 4 huevos grandes
  • Coulis:
  • 100 gr. de frutos rojos
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de agua mineral
3.4/5 (173 Votos)

De

La base: Trituramos en la Thermomix las galletas al 3 ½ durante unos segundos

  • Para la base:
  • 250 gr. de galletas Digestive
  • 110 gr. de mantequilla blanda
  • Para la mousse:
  • 350 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 250 gr. de chocolate blanco
  • 300 gr. de leche entera
  • 50 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata líquida (35% m.g.)
  • 6 hojas de gelatina
  • Para la decoración:
  • 60 gr. de arándanos
  • 60 gr. de moras rojas
  • 100 gr. de fresas
  • Almíbar hecho con 300gr. de agua + 200gr. de azúcar
3.8/5 (101 Votos)

De

¿Quieres una tarta de queso diferente? Pues tengo la solución a tu respuesta

  • Base de bizcocho
  • 60 gramos de azúcar
  • 60 gramos de harina
  • 2 huevos
  • Un pellizco de sal
  • Colorante naranja
  • Brandy y agua (la medida doble de agua)
  • Crema de queso
  • 500 gramos de queso quark
  • 2 yogures naturales
  • 180 gramos de azúcar
  • Una cucharadita de vainilla azucarada
  • 6 hojas de gelatina
  • Crema de calabaza
  • 300 gramos de calabaza
  • 2 hojas de gelatina
  • 50 gramos de azúcar
4.1/5 (40 Votos)

De

En primer lugar rallar el chocolate 15 segundos, velocidad 7 y reservar

  • 500g de leche semidesnatada
  • 500g de queso batido 0/0
  • 200g de chocolate sin azúcar o
  • 100g de chocolate en polvo sin azúcar valor
  • 3 huevos
  • 2 sobres de cuajada
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 12g de endulzante de 0 calorías
  • Fideitos de chocolate para adornar o bolitas de chocolate
  • Para la base
  • 200g de galletas bajas en calorías o integrales
  • 80g de mantequilla light
4/5 (26 Votos)

De

Creo que la primera receta que hice cuando era pequeña, era la típica tarta de queso

  • Ingredientes:
  • 1 tarrina de queso philadelphia
  • 3 huevos “L”
  • 2 Yogures naturales sin azúcar
  • 70 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • Mantequilla para los moldes
  • Para el coulis:
  • 300 gr de fresas (dejamos unas cuantas para decorar)
  • 150 azúcar
2.8/5 (36 Votos)

De

La receta proviene de la revista de Martha Stewart, para el que no la conozca su info en la wiki

  • 250 gr de galletas María o similar
  • 125gr de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 550 de queso crema
  • 1 taza de yogurt griego
  • 1 taza de nata montada
  • 200gr de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de vainilla
2/5 (82 Votos)

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