Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Salsa para macerar carnes fuertes

De

Puntúa esta receta 2/5 (2 Votos)

Ingredientes

  • 3/4 aceite
  • 1 l. vino blanco
  • 1 limón exprimido
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 hojas de laurel picado
  • 1 cabeza ajos picados
  • 3 clavos
  • 1 cucharada rasa de pimienta negra
  • Nuez moscada rayada

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclarlo todo y se hará como una pasta que se debe poner sobre la carne.

Salar la carne al gusto

También te gustará

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Comenta esta receta

Pechugas de pollo rebozadas macerar la carne para asados