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Pechugas de pollo rebozadas

De

Se puede completar con una guarnición de patatas fritas.

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Ingredientes

  • 8 filetes de pechuga
  • 3 huevos
  • Pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil espachurrado
  • 1 cuch. de café de orégano
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezcla: Se baten los huevos ( para dos pechugas 3 huevos), se echa perejil, orégano desgranado, los dientes de ajo.

Paso 2

Se hacen filetes las pechugas.

Paso 3

Se dejan macerando durante 12 horas, para que cojan el gusto.

Paso 4

Cuando se van a freír, se saca del macerado y se rebozan en pan rallado.

Paso 5

En una sartén con aceite caliente se fríen hasta dorar al gusto.

Paso 6

Acompañar con mahonesa, salsa barbacoa o miel.

Si se quiere también se puede agregar limón al macerado.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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