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Los mejores filetes - 17 recetas

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Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Filetes

De

Lo primero es hacer el pescado; para eso, le quitaremos todas las espinas a los filetes con ayuda de unas pinzas

  • -Tres truchas asalmonadas en filetes sin la piel.
  • - 200 ml de zumo de naranja natural.
  • - 2 cucharadas de mantequilla.
  • - Aceite de oliva virgen extra.
  • - Perejil picado.
  • - Una puntita de cuchara de maizena.
  • - Sal y pimienta al gusto.
  • - Harina para rebozar.
  • - Ensalada verde.
4.2/5 (14 Votos)

Características, cortes y cocción de aves de corral como el pollo, el pavo o el gallo.

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De

Una receta de solomillo digna de restaurante

  • 4 turnedos de 150g
  • 4 lonchas de foie gras de pato de 70g
  • 1/2 vaso de Jerez
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • Flor de sal
  • Pimienta
4.9/5 (269 Votos)

De

Descubre todos los secretos para conseguir un pavo asado perfecto para la cena de Navidad.

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De

Quitar el borde de grasa de los filetes y partirlos si son muy grandes

  • Filetes de contra de grosor normal
  • Harina
  • Perejil
  • Ajo
  • Agua
  • Vino blanco
  • Sal
5/5 (2 Votos)

De

Echa aceite en una olla y fríe la cebolla finamente picada

  • - 6 filetes de ternera
  • - 1/2 cebolla
  • - 100 ml de aceite
  • - 50 ml de vino blanco
  • - 1 cucharada de harina
  • - 1 bote de 1/2 kg de champiñones
  • - 1 ajo
  • - 1 rama de perejil
4.4/5 (8 Votos)

Consejos para preparar un verdadero FESTÍN

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De

Se saca el filete del congelador y se deja descongelar

  • Filete de ternera congelado.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Aceite.
4.3/5 (3 Votos)

De

Entrecot o chuleta de ternera, cocinado a baja temperatura, que hace que la pieza no pierda ninguno de sus jugos (n...

  • Entrecot o chuletón de ternera
  • Escamas de sal
4.2/5 (19 Votos)

De

Unas deliciosos filetes de pollo empanados con un toque de parmesano y acompañados de unas patatas con salsa caser...

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 patatas
  • Harina
  • 1 huevo
  • Parmesano
  • Aceite de oliva
  • 20 cl nata líquida
  • Algunas hojitas de cebollino
  • Sal y pimienta
  • Algunas hojas de albahaca fresca
4.1/5 (27 Votos)

De

Con nuestras pechugas de pollo cortaditas en filetes, las ponemos en un recipiente el día de antes con perejil, li...

  • Pechuga de pollo
  • Queso
  • Harina
  • Perejil
  • Limón
  • Huevo
4/5 (40 Votos)

De

Empezaremos haciendo la vinagreta, esta salsa es especialmente para carnes, todo tipo de carnes, pero no pescados

  • 4 bistecs de ternera 1A cortados por la mitad
  • 8 patatas peladas y cortadas tipo bravas
  • aceite
  • Ingredientes para la salsa vinagreta:
  • 10 grms de Cilandro picadito
  • 1 cebolleta cortada a dados pequeños
  • media guindilla roja picante cortada a dados pequeños
  • 2 dientes de ajo cortados a dados pequeños
  • el zumo de medio limón o lima
  • una pizca de azúcar
  • 10 ml de salsa de soja
4/5 (2 Votos)

De

En esta ocasión he querido trabajar poco, pero a pesar de ello me ha apetecido preparar unos simples filetes de ca...

  • Ingredientes (6 rebanadas):
  • 6 filetes de cabezada de lomo de cerdo (es una carne más fea que el lomo, más barata y mucho más jugosa que el lomo).
  • 6 rebanadas de pan
  • 1 tomate
  • Sal
  • Curry
  • Aceite de oliva
3.9/5 (17 Votos)

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