Recetas de risotto de setas - 19 recetas
Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
Mejores recetas de Risotto de setas
Risotto de gambas y boletus fácil

De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Un tradicional risotto italiano con gambas y boletus
- Arroz (80/100 gr por persona)
- 8 gambas o langostinos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate grande
- 1,5 litro de caldo
- 1/2 loncha de jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- perejil
- zumo de medio limón
- pimentón
- queso parmesano
- mantequilla
Risotto de setas fácil

De Adharae, Cocinando en Marte
Un cremoso risotto con setas variadas
- 2 vasos de arroz arborio.
- 1 cebolla mediana.
- 1 paquete de setas congeladas (450 gramos).
- 1 chorrito de leche evaporada.
- Queso rallado o en polvo.
- Aceite.
- Sal y pimienta negra.
Risotto de setas y langostinos

De Nodita
En una olla echamos un poco de aceite, picamos la cebolla en juliana y se va haciendo poco a poco
- 150 gr arroz.
- Medio kilo de hongos o setas.
- Queso parmesano.
- Langostinos. (3 por persona).
- Aceite.
- Cebolla.
- Ajo.
- Sal.
- Agua (3 veces el arroz).
- Cilantro.
Rissoto de setas

De evelyn m g
- Sofreír el ajo bien picado y la cebolla bien picada (cuanto más fino, mejor)
- 180 grs de arroz
- 200 grs. setas
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Vaso de vino blanco
- Aceite
- Queso parmesano
- 1,5 litro de caldo (si no hay caldo preparado, se usan dos pastillas de AVECREM).
Risotto de setas deshidratadas paso a paso

De Concha, Jugando con la Cocina
ENCONTRARÁS LA RECETA ORIGINAL EN: https://jugandoconlacocina
- ENCONTRARÁS LA RECETA ORIGINAL EN:
- https://jugandoconlacocina.blogspot.com/2015/02/risotto-de-setas-deshidratadas-paso-paso.html
Risotto de setas y jamón

De Cudolet
Risotto de Setas. Descubre nuestra receta
- 400g arroz arborio
- 250g setas
- 1/2 vaso vino blanco seco
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 litro de caldo al gusto
- Tomillo
- Albahaca
- Perejil
- 150g queso parmesano
- Taquitos de jamón
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Risotto de setas

De Covadonga Díaz y Nayra Álvarez, Con Extra de Queso
Siempre habíamos pensado que era una receta muy complicada, pero estábamos totalmente equivocadas
- • 1 medida de arroz, de 1 vaso de 150 ml.
- • 4 medidas de caldo de pollo, de 1 vaso de 150 ml.
- • 200 gr. de setas naturales variadas (también pueden ser deshidratadas).
- • 1 chalota.
- • 75 ml. de vino blanco.
- • 1 chorro de nata líquida, aproximadamente 50 ml.
- • 50 gr. de queso parmesano rallado (esta parte depende del gusto de cada uno).
- • 1 chorro de aceite de oliva.
Risotto de hongos

De shally16, Cocina con Esther
Cortamos la cebolla con los ajos 10" a velocidad 4
- - 150 grs.arroz bomba
- - 1/2 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - 150 grs.queso Philadelphia Light
- - 1/2 cubilete aceite oliva
- - 50 grs.vino blanco
- - 480 grs.caldo vegetal caliente
- - 2 cucharadas queso parmesano
- - 250 grs.setas variadas
Risotto de setas y pollo

De isolina_zgz
Vivir 3 años en Nápoles no solo te enamora de una ciudad, sino de una cocina super rica, que acabas incorporando ...
- 400-500 gr de arroz
- 250 gr de setas combinadas, a ser posible, que haya "BOLETUS"
- 2 pechugas de pollo cortadas a trocitos
- 50 gr de mantequilla
- 100 gr de queso rallado parmesano (para el arroz)
- 1 litro de caldo de carne
- 100 ml de nata para cocinar
- sal y perejil
- queso parmesano para poner encima de los platos
Rissoto de setas

De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
pimienta, y luego el arroz, das unas vueltas y pones el agua, y vas moviendo hasta que queda melosito, sin estar es...
- Arroz basmati
- aceite
- pimienta
- sal
- ajos
- setas (las que os gusten) yo he cogido setas variadas.
Recetas relacionadas con risotto de setas
Más recetas de Risotto de setas
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Rissoto de gambas y setas
- 600 g agua
- 1 cubito caldo de pollo
- 50 g queso parmesano (rallado o sin rallar)
- 50 g cebolla
- 10 g aceite oliva
- 120 g ceps (congelados)
- 150 g gambas crudas peladas
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta
- 200 g arroz bomba
- 10 g crema de leche
-
Rissoto de setas
- - 1 bolsa de rissoto de trufas del LIDL
- - Mantequilla
- - Agua (800 ml)
- - Sal
- - 200 ml de vino blanco
- - 1/2 cebolla
- - Avecrem de pollo
- - Setas secas (shiitake deshidratadas Muiños de Carrefour)
- - Queso parmesano
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Risotto de setas al foie
- 2 dientes de ajo, 30gr de aceite de oliva, 300gr de setas variadas, 320gr de arroz para risotto, 50gr de vino blanco seco, 800gr de caldo de carne o verduras hirviendo y 100gr de foie.
-
Risotto de setas y parmesano
- 500g de setas o champiñones
- 300g de arroz
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 cebolla
- 1 pastilla de caldo (de pollo o verduras)
- 1 diente de ajo
- perejil
- sal
- 50g de mantequilla
- 100g de queso parmesano
-
Aprobadapor el chef Risotto
- 350gr de arroz
- Una nuez de mantequilla
- una cebolla pequeña
- 1 vaso de vino blanco
- 1 litro de caldo de verduras o pollo
- 75/100gr de parmesano rallado
- Sal y pimienta
-
Risotto de pollo y champiñones
- 200 gr de arroz
- 250 gr de setas combinadas, a ser posible, que haya "BOLETUS"
- 1 pechuga de pollo cortadas a trocitos
- 50 gr de mantequilla
- 100 gr de queso rallado parmesano (para el arroz)
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 vaso de vino blanco
- sal y perejil
-
Aprobadapor el chef Risotto de setas con pesto de...
- - 1 cebolleta
- - 250 g de arroz
- - Vino blanco
- - 200 g de setas variadas
- - Caldo de pollo
- - 30 g de mantequilla
- - 150 g de queso parmesano
- - Sal
- Para el pesto de rúcula:
- - 100 g de aceite
- - 100 g de agua
- - 70 g de queso parmesano
- - 10 g de piñones
- - 1/2 diente de ajo
- - 100 g de rúcula
- - Sal
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Risotto con champiñones
- - Arroz. - Mantequilla
- - Setas. - Queso en polvo
- - Cebolla
- - Caldo de pollo/ verduras
-
Risotto de setas y bacon
- 320 gr de arroz
- 400 gr de setas congeladas
- 1 cebolleta
- 50 gr de beicon
- 2 dientes de ajos
- 1 litro de caldo de verduras
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 1 copita de vino blanco
- 20 gr de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- perejil
- sal
- pimienta
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