Risotto con champiñones

Paso 1

1- Se hace un sofrito con 1/2 cebolla y cuando esta pochada se añade el arroz, se rehoga
2- se añade el doble de caldo que de arroz
3- Se deja hervir 15 minutos
4- Mientras en otra sartén se hace un sofrito de 1/2 cebolla con las setas
5- En los últimos 5 minutos se deja cocer con el sofrito de las setas una cucharada de mantequilla y el queso en polvo