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Setas al ajillo con jamón

De

Sencillo, sano y delicioso. Apto para celíacos.

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Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 500 gr. de setas frescas de temporada
  • - jamón serrano cortado en taquitos
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - 6 dientes de ajo grandes
  • - perejil fresco picado

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiamos bien las setas con cuidado y quitamos los tallos. Escurrimos y secamos bien.

Paso 2

Pelamos y cortamos en trozos pequeños los ajos y lo ponemos a dorar en abundante aceite de oliva. Cuando esté casi listo, se agrega el jamón, mezclamos todo bien y reservamos.

Paso 3

Hacemos las setas a la plancha vuelta y vuelta. Salamos al gusto.

Paso 4

Una vez que tengamos listas las setas, emplatamos añadiendo por encima de las setas la salsa de ajo y jamón y un poquito de perejil fresco picado y servimos caliente.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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