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Raclette: una deliciosa receta para compartir y sorprender

Tienes una cena de amigos, o con la familia, y no sabes que preparar. Buscas sorprenderlos pero tampoco quieres pasar miles de horas en la cocina. Tenemos una idea perfecta para ti. ¡Apúntate a la moda de la RACLETTE!

Raclette: una forma de comer queso fundido verdaderamente extraordinaria

No podemos negarlo, no hay nada más delicioso que el queso fundido. 

La raclette, de origen suizo, es un plato que consiste en un queso fabricado a base de leche cruda de vaca, que es fundido acercándolo a una fuente de calor, normalmente brasas de leña o una parrilla también llamada raclette, y que se sirve sobre patatas, embutidos y pepinillos en vinagre. 


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Riquísima ensalada tibia con camarón

Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.

 

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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