Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas carrilladas trufadas con patatas - 12 recetas

Técnicas de cocina

Receta de patatas gajo sencillas

Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.

Mejores recetas de Carrilladas trufadas con patatas

De

Éste plato, siempre lo he comido en casa de mi madre, está buenísimo y es otra manera de guisar las patatas con ...

  • 1 choco
  • Un chorreón de aceite
  • Una cucharadita de pimiento molido
  • Un chorrito de vinagre
  • Un poco de orégano
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • 4-5 patatas medianas
3.6/5 (418 Votos)

De

Carrilleras de cerdo con salsa hecha a base de mermelada hero de fresa, en mi casa se chupan los dedos y se acaba t

  • 5 carrilleras de cerdo deshuesadas
  • Harina para enharinar la carne
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • Aceite
  • Un vasito de vino tinto
  • Un vasito de vino blanco
  • Medio bote de mermelada hero de fresa
  • Sal y pimienta al gusto
4.4/5 (35 Votos)

De

Precalentar el horno a 160°C

  • 4 patatas grandes
  • 150g de queso "raclette" rallado
  • 4 lonchas de queso "raclette"
  • 8 lonchas de bacon
  • 20 cl de nata líquida
  • Cebollino
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta
4.6/5 (14 Votos)

De

La carrillada de cerdo es la parte más jugosa y gelatinosa del mismo

  • 1 '5 kilos carrillada de cerdo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 vaso aceite de oliva virgen
  • 1 vaso vino tinto
  • 1/2 vaso agua
  • laurel
  • clavo
  • pimienta negra
  • sal
4.7/5 (3 Votos)

De

Pelar las patatas, cortarlas con un descorazonador de piña y vaciarla

  • 400g patata nueva
  • 1 litro aceite oliva 0'4
  • 500g tomate rama maduro
  • 2 dientes ajo
  • 2 cebollas rojas
  • 1 pimiento rojo
  • 5g cayena
  • Sal
  • Pimienta negra
3.2/5 (116 Votos)

De

Lavamos bien las patatas y las cortamos en láminas finas, si son de diferentes tamaños, mejor, ya que darán más...

  • 3 patatas
  • Aceite de girasol
  • Palillos
  • Sal y pimienta
4/5 (29 Votos)

De

Os traigo una receta muy fácil de hacer y que seguro nos va a gustar

  • 4 Patatas
  • Pan rallado crumbs
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
4.2/5 (11 Votos)

De

La carrilada o carrilera está muy de moda y es normal porque es exquisita

  • 6 carrilleras de cerdo ibérico (yo sólo tenía 5 pero cumplieron)
  • 500-550 ml de vino tinto de calidad
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cucharada de harina
  • Tomillo y romero fresco
  • Sal
  • pimienta y aceite de oliva
4.1/5 (7 Votos)

De

Primero de todo en una olla con agua hasta la mitad cocemos las patatas enteras, sin pelar ni nada

  • 4 patatas grandes
  • queso gorgonzola
  • queso rayado emental
  • patê de cerdo iberico
  • perejil
4/5 (10 Votos)

De

1. Salpimentar y enharinar las carrilleras

  • 1kg de carrilleras ibéricas
  • Para la salsa de vainilla:
  • 100ml de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 2 puerros
  • 2 chalotas
  • 2 zanahorias
  • 1 copa de coñac
  • 250ml de oporto
  • 500ml de vino tinto
  • 1 rama de vainilla
  • 1 hoja de salvia
  • 1L de caldo de carne
  • Agua
  • Sal
  • Para la guarnición de patata y piña:
  • Media piña pequeña
  • 200gr de patatas
  • Aceite
  • Sal
  • Tomillo fresco
3.9/5 (15 Votos)

Más recetas de Carrilladas trufadas con patatas

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Carrillada en salsa con champiñones Patatas con choco en adobo