Patatas con choco en adobo

De Soledad Morales Alvarez

Éste plato, siempre lo he comido en casa de mi madre, está buenísimo y es otra manera de guisar las patatas con choco.
Todo va en crudo, es muy fácil de cocinar y el sabor es muy rico.

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Ingredientes

1 choco
Un chorreón de aceite
Una cucharadita de pimiento molido
Un chorrito de vinagre
Un poco de orégano
1 diente de ajo
Sal
4-5 patatas medianas

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una olla a presión, echamos el choco limpio y troceado.

Agregamos todos los ingredientes menos las patatas y mezclamos bien mientras se calienta.

A continuación, pelamos las patatas y la cortamos a cuadros.

Agregamos las patatas, le añadimos tres vasos de agua y cerramos la olla dejándola durante 15 minutos.

Pasado el tiempo, abrimos la olla y si tiene un poco de caldo lo dejamos reducir hasta quedar en su salsa.