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Patatas con choco en adobo

De Soledad Morales Alvarez

Éste plato, siempre lo he comido en casa de mi madre, está buenísimo y es otra manera de guisar las patatas con choco.
Todo va en crudo, es muy fácil de cocinar y el sabor es muy rico.

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Patatas con choco en adobo 1 foto

Ingredientes

  • 1 choco
  • Un chorreón de aceite
  • Una cucharadita de pimiento molido
  • Un chorrito de vinagre
  • Un poco de orégano
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • 4-5 patatas medianas

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una olla a presión, echamos el choco limpio y troceado.

Agregamos todos los ingredientes menos las patatas y mezclamos bien mientras se calienta.

A continuación, pelamos las patatas y la cortamos a cuadros.

Agregamos las patatas, le añadimos tres vasos de agua y cerramos la olla dejándola durante 15 minutos.

Pasado el tiempo, abrimos la olla y si tiene un poco de caldo lo dejamos reducir hasta quedar en su salsa.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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