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Pollo con melocoton

De

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Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 1 bote de melocotón en almibar
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salpimentar el pollo y dorarlo en una cazuela con un poco de aceite.

Paso 2

Sacar la carne y en el mismo aceite freir la cebolla muy picada. Incorporar de nuevo el pollo.

Paso 3

Verter el vino y cocer a fuego fuerte durante 8 minutos.

Paso 4

Incorporar el almibar de los melocotones y la pastilla de caldo desmenuzada.

Paso 5

Verter 1 vaso de agua y cocer a fuego lento unos 15 minutos.

Paso 6

Al final añadir los trozos de melocotones, dar un hervor y servir.

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Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 1 paquete de tocino
  • albahaca fresca
  • vinagre balsámico al gusto

 

Preparación

  1. Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
  2. Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
  3. A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
  4. Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
  5. Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.

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