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Suculentas recetas de entrecot - 4 recetas

A la parrilla o a la plancha, la clave del entrecot reside en una carne de calidad. Jugoso y tierno, la elaboración del entrecot dependerá del gusto de cada comensal, entre poco hecho, a punto o vuelta y vuelta. Acompañado de puré de patatas, con salsas de quesos, chimichurri... cual aderezo prefieres?

Si te gustó esto, entonces te encantará: solomillo de buey

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Entrecot

De

Un clásico muy fácil de preparar

  • INGREDIENTES:
  • - 1 entrecot por comensal
  • - sal
  • - 100 ml. de nata para cocinar sin gluten
  • - un trozo pequeño de queso de Cabrales
  • - margarina de maíz
  • - aceite de oliva
3.5/5 (86 Votos)

De

Descubre estos originales y sencillos platos con carne que ¡sacarán al carnívoro que hay en ti!

43 compartidos

De

Entrecot o chuleta de ternera, cocinado a baja temperatura, que hace que la pieza no pierda ninguno de sus jugos (n...

  • Entrecot o chuletón de ternera
  • Escamas de sal
4.2/5 (18 Votos)

Un PLATILLO ELEGANTE que solo necesita 4 INGREDIENTES

De

Preparar el rosbeef y una vez templado cortar en muy finas lonchas tostar el pan y cortar laminitas de cheddar

  • -PAN
  • -ROSBEEF (ENTRECOT DE TERNERA AL HORNO )
  • -CHEDDAR CURADO
  • -TOMATE
  • -JENGIBRE
  • -AJO
3.8/5 (4 Votos)

De

Doramos los ajos y añadimos las setas y la leche evaporada

  • 4 entrecots
  • 200ml leche evaporada
  • 50ml leche
  • 250g setas
  • Tomillo
  • Pimienta negra
  • Mantequilla
  • Nuez moscada
3.7/5 (3 Votos)

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Entrecot con Salsa de Setas Entrecot al cabrales