Deliciosas recetas de solomillo con foie - 3 recetas

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ralladura de 1 lima
ralladura de 1 naranja
ralladura de 1 limón
5 piezas de anís estrellado
1 cdta de semillas de cilantro
1/4 cda de ácido cítrico
1 rama de canela
1 cdta de jengibre fresco
100 ml de caramelo líquido
1 litro de agua con gas

¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.

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Una receta de solomillo digna de restaurante

4 turnedos de 150g
4 lonchas de foie gras de pato de 70g
1/2 vaso de Jerez
4 rebanadas de pan de molde
2 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de mantequilla
Flor de sal
Pimienta

5/5 (266 Votos)

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