Suculentas recetas de solomillo al brandy - 8 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: brandy
Técnicas de cocina
Date gusto con esta receta sencilla, económica y simplemente deliciosa.
Mejores recetas de Solomillo al brandy
Solomillo al whisky
Aprobadapor el chefDe José Manuel Abad, Dessertsabad
Bueno aquí va otra receta bastante degustada en cualquier bar que se precie de Sevilla
- 1 solomillo de 500 gr cortado en filetitos o medallones
- 2 cabezas de ajo
- 50 ml de whisky
- 50 ml de brandy
- 1 pastilla de extracto de carne
- 2 cucharadas de margarina
- Zumo de 1 limón
- Pizca de sal
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Si viajas por Latinoamérica debes probar estos tragos
Es probable que alguna vez en tu vida viajes a Latinoamérica. Este continente tiene una oferta irrestible de cocktails.
Solomillo con salsa de champiñones
De Harinadepan
Salpimentamos el solomillo y lo cortamos en trozos
- - 1 solomillo
- - 200 gr. de bacon en lonchas
- - Aceite de oliva
- - Sal
- - Pimienta molida
- PARA LA SALSA:
- - 8 champiñones
- - 1/2 cebolla
- - un chorro de brandy (Carthago)
- - 200 ml. de nata de cocinar
- - Sal
- - Pimienta
Solomillo de cerdo a la naranja
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Una receta que, quedarás como una reina si tienes invitados, la salsa está espectacular
- 2 solomillos de cerdo
- 2 vasos de zumo de naranja
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de brandy
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Solomillo a la pimienta verde fácil
De krys
Cortamos el solomiillo en medallones gruesos salpimentar y dorar en la sarten por los dos lados , flambeamos el bra
- 2 solomillos
- 1 brick de nata
- sal
- pimienta negra
- una cucharada de pimienta verde
- una cpa de brandy
- aceite de oliva
20 consejos para mantenerse en forma durante la Navidad
NO RENUNCIES A NADA: claves para no engordar en Navidad
Solomillo ibérico relleno de jamón ibérico y castañas en almíbar
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
El solomillo ibérico queda delicioso con este relleno, es ideal para una fiesta o para una reunión familiar
- 1 solomillo iberico
- jamón de bellota iberico cerex
- Ciruelas pasa sin hueso
- Orejones
- Uvas pasas
- Nueces
- Brandy
- castañas en almíbar al brandy
- Aceite
- 2 cebollas
- Sal, pimienta
Solomillo de cerdo a la naranja
De A "cocinear", A "cocinear"
!! Muy rica la carne a la naranja, no dejes de probarla !! Aprovechando nuestras ricas naranjas, y en este cas...
- Solomillo de cerdo
- Zumo de naranja
- Ajo, cebolla
- AOVE ( Aceite de oliva virgen extra )
- Brandy
- Sal
- Pimienta
- 1 pastilla de caldo de carne
Solomillo con foie al brandy
De DKmuest
Primero pelamos la patata y la cortamos en tiras más o menos iguales para hacer una bonita presentación
- 2 solomillos de vacuno (125gr - 150gr por persona )
- 2 trozos de foie ( 50-70 gr por persona )
- 1/4 vaso de brandy
- Sal maldon
- 1 patata grande
- Aceite de olova virgen extra
Solomillo de cerdo a la pimienta negra
De A "cocinear", A "cocinear"
Todo un clásico. Antes de que se pusieran de moda las pimientas de todos los colores, el solomillo a la pimient...
- Solomillo de cerdo, 1 grande o 2 pequeños.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- Pimienta negra en grano, 1 cucharada.
- Bovril, o estracto de carne ( opcional ), 1 cucharadita disuelta en 1/2 vaso de agua muy caliente.
- Brandy, 1/4 de vaso.
- Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada.
- Mantequilla, 1 cucharada.
- Sal al gusto.
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