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Suculentas recetas de solomillo al brandy - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: brandy

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Solomillo al brandy

De

Bueno aquí va otra receta bastante degustada en cualquier bar que se precie de Sevilla

  • 1 solomillo de 500 gr cortado en filetitos o medallones
  • 2 cabezas de ajo
  • 50 ml de whisky
  • 50 ml de brandy
  • 1 pastilla de extracto de carne
  • 2 cucharadas de margarina
  • Zumo de 1 limón
  • Pizca de sal
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
3.4/5 (78 Votos)

Es probable que alguna vez en tu vida viajes a Latinoamérica. Este continente tiene una oferta irrestible de cocktails.

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De

Una receta que, quedarás como una reina si tienes invitados, la salsa está espectacular

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 vasos de zumo de naranja
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de agua
  • 5 cucharadas de brandy
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
3/5 (88 Votos)

¡Sólo para valientes!

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De

Salpimentamos el solomillo y lo cortamos en trozos

  • - 1 solomillo
  • - 200 gr. de bacon en lonchas
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
  • - Pimienta molida
  • PARA LA SALSA:
  • - 8 champiñones
  • - 1/2 cebolla
  • - un chorro de brandy (Carthago)
  • - 200 ml. de nata de cocinar
  • - Sal
  • - Pimienta
3.3/5 (3 Votos)

De

El solomillo ibérico queda delicioso con este relleno, es ideal para una fiesta o para una reunión familiar

  • 1 solomillo iberico
  • jamón de bellota iberico cerex
  • Ciruelas pasa sin hueso
  • Orejones
  • Uvas pasas
  • Nueces
  • Brandy
  • castañas en almíbar al brandy
  • Aceite
  • 2 cebollas
  • Sal
  • pimienta
2.8/5 (13 Votos)

NO RENUNCIES A NADA: claves para no engordar en Navidad

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De

!! Muy rica la carne a la naranja, no dejes de probarla !! Aprovechando nuestras ricas naranjas, y en este cas...

  • Solomillo de cerdo
  • Zumo de naranja
  • Ajo
  • cebolla
  • AOVE ( Aceite de oliva virgen extra )
  • Brandy
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 pastilla de caldo de carne
1/5 (1 Votos)

De

Primero pelamos la patata y la cortamos en tiras más o menos iguales para hacer una bonita presentación

  • 2 solomillos de vacuno (125gr - 150gr por persona )
  • 2 trozos de foie ( 50-70 gr por persona )
  • 1/4 vaso de brandy
  • Sal maldon
  • 1 patata grande
  • Aceite de olova virgen extra
0/5 (0 Votos)

De

Cortamos el solomiillo en medallones gruesos salpimentar y dorar en la sarten por los dos lados , flambeamos el bra

  • 2 solomillos
  • 1 brick de nata
  • sal
  • pimienta negra
  • una cucharada de pimienta verde
  • una cpa de brandy
  • aceite de oliva
0/5 (0 Votos)

De

Todo un clásico. Antes de que se pusieran de moda las pimientas de todos los colores, el solomillo a la pimient...

  • Solomillo de cerdo
  • 1 grande o 2 pequeños.
  • 200 ml. de nata para cocinar.
  • Pimienta negra en grano
  • 1 cucharada.
  • Bovril
  • o estracto de carne ( opcional )
  • 1 cucharadita disuelta en 1/2 vaso de agua muy caliente.
  • Brandy
  • 1/4 de vaso.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada.
  • Mantequilla
  • 1 cucharada.
  • Sal al gusto.
0/5 (0 Votos)

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Solomillo de cerdo a la pimienta negra Solomillo al whisky