Recetas de souflé
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Recetas de souflé - 4 recetas

Técnicas de cocina

Tortitas rellenas de Nutella, el desayuno más especial

 

Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.

 

INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Souflé

De

Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa

  • 150 g de crema pastelera
  • Piel de naranja (la rallaremos)
  • 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
  • 7 claras de huevo
  • 60 g de azúcar
  • Azúcar glass
  • Para la cobertura:
  • 20 g de azúcar avanillado
  • 15 g de mantequilla
4.1/5 (249 Votos)

De

Engrasa el molde de sufle o de tarta de 850 ml o de un litro

  • Para la bechamel:
  • 425 ml de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 30 g de harina
  • 3 huevos grandes
  • 90 g de queso rallado
  • sal y pimienta
  • 1 pellizco de nuez moscada
3.1/5 (12 Votos)

De

Trocee el chocolate, póngalo en una cacerola junto con 1 c de agua y fúndalo al baño María

  • 200g de chocolate negro
  • 6 huevos
  • 40g de fécula de maíz
  • 120 g de azúcar en polvo
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 15 g de mantequilla
  • Un poco de azúcar glas para los moldes
2.4/5 (7 Votos)

De

Batí punto letra las yemas con el azúcar, la ralladura y la esencia

  • 5 yemas.
  • 1 taza de azúcar.
  • Ralladura de un limón.
  • esencia de vainilla cantidad necesaria.
  • 1kg. de ricota procesada.
  • 4 cdas. de fécula de maíz.
  • 200 cc. de crema de leche.
  • 5 claras.
  • Azúcar impalpable para espolvorear.
1.3/5 (3 Votos)

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Torta soufflée de ricota y limón Soufflé al "Grand Marnier"