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Magdalenas con nata de arroz

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)

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Ingredientes

  • - 4 Huevos
  • - 175gr de Harina de Repostería S.Gluten (Adpan)
  • - 175gr de Harina de Arroz
  • - 25gr de Edulcorante en Polvo (o 250gr de Azúcar)
  • - 250gr de Margarina Vegetal
  • - 100ml de Nata (de Arroz)
  • - 1 sobre de Levadura de Repostería (o de Gasificante)
  • - Ralladura de 1 Limón (yo
  • Aroma de Almendra)

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, batimos huevos con el edulcorante en polvo (o el azúcar, si preferís) hasta lograr una masa blanquecina. Ahora, añadimos la margarina derretida, la nata y la ralladura de limón (o el aroma que prefiráis). Removemos.

Paso 2

En otro bol, mezclamos las harinas con la levadura y lo tamizamos poco a poco encima de la masa, sin dejar de remover. Conseguiremos que vaya espesando y homogeneizando.

Paso 3

Precalentamos a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador puesto. Mientras, ponemos los moldes dentro de unas flaneras (para que el molde de papel no se nos habrá y la magdalena no se nos desparrame), los llenamos hasta 2/3 con nuestra masa y cuando esté el horno caliente, las metemos a 200ºC durante 15 minutos (sin quitar el ventilador).

Paso 4

Cuando veamos que se doran, pinchamos con un palillo para comprobar si están hechas. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar. ON EGIN!

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