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Ingredientes
- -2 patatas medianas
- -aceite suficiente para freirlas
- -sal
- -1/2 cebolla
- -1/2 ajo
- -perejil
- -agua
- -huevo para ebozar
- -harina para rebozar
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar las patatas y cortar en rodajas no muy gruesas. Salar.
Pon en un plato huevo batido y en otro el harina.
Pasar cada rodaja de patata por el harina y el huevo.
Freir y poner en una cazuela.
Paso 2
Dorar en una sartén la cebollita bien picada y el ajo.
Añadir a las patatas. Pon un poco de perejil picadito.
Cubrir con agua las patatas.
Poner sal si hace falta.
Cocer hasta que veamos que las patatas están tiernas.
Si ves que al cocer se van quedando secas se le añade agua.
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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