Recetas de croque monsieur - 5 recetas

Pocas cosas hay tan ricas y tan simples como el Croque-monsieur, pocas maneras tan resultonas encontrarán los novatos en la cocina de prepararse un aperitivo o resolver una cena rápida. Originario de nuestro país vecino, allí en Francia es todo un habitual de bares y cafeterías.

Como ocurre con los nachos y otras archiconocidas recetas, en su sencillez reside su mayor virtud, pues admitirá multitud de variantes: queso emmental, gruyère o cualquiera que sea nuestro preferido; pan de molde o artesano; al horno o a la plancha; con huevo (Croque-madame) o con carne (Monsieur und Croque Madame)... el límite lo ponen nuestros ingredientes.

Aun así, para los que quieran ceñirse a lo básico: pan de molde, jamón cocido, queso ¡et voilà! Le Croque-monsieur.

Técnicas de cocina

Crocantes y sabrosos nuggets de pollo cubiertos de cornflakes ¿Te los vas a perder?

Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.

Ingredientes:

100g de hojuelas de maíz
4 pechugas de pollo
3 cdas de aceite de oliva
1 cda de miel
2 cdas de pimentón (opcional)
1/2 cdta de ajo en polvo
unas gotas de Tabasco (opcional)
1 pizca de sal
1/2 taza de harina
1 huevo batido

Preparación:

Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.