Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Recetas de clásico - 3 recetas

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Clásico

De

Un clásico aperitivo francés! Aquí una versión con salsa bechamel

  • - 8 rebanadas de pan
  • - 30 g de mantequilla derretida
  • - 4 lonchas de jamón
  • - 1/4 litro de leche
  • - 30 gr de mantequilla
  • - 30 gr de harina
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Nuez moscada
  • - 50 g de queso gruyère rallado
3.9/5 (150 Votos)

De

Postre clásico

  • 750ml de leche a temperatura ambiente
  • 4 yemas de huevo
  • 150gr de azúcar
  • 30gr de harina de maíz (maizena)
  • 1 rama de canela
  • Canela en polvo (para decorar y presentar)
4.3/5 (3 Votos)

De

1. Precalentar el horno a 180°C

  • 375g de chocolate negro troceado
  • 375g de manteca cortada en dados
  • 500g de azúcar extrafino
  • 6 huevos
  • 225g de harina
  • Para la cobertura
  • 14g de chocolate negro troceado
  • 50g de manteca cortada en dados
  • Azúcar glasé para espolvorear
3.1/5 (33 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Brownie Clasico de Chocolate Croque-monsieur casero