- 2
- Media
- Medio
5/5
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Ingredientes
- 2 solomillos
- 1/4 vaso de caldo
- 1 cuch. de pimienta verde en grano
- 1/2 cuch. de pimienta blanca en grano
- 1/2 cuch. de pimienta negra en grano
- 3 cuch. de nata líquida
- 1/2 vaso de coñac
- 1/2 cuch. de aceite
- sal gorda
Preparación
Paso 1
Machacar los granos de pimienta blanca y negra.
Salpimentar con ellos los solomillos.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén y dorar los solomillos de 3 a 7 minutos según gustos.
Retirar y reservar.
Paso 3
Verter en la sartén el caldo, el coñac y reducir.
Añadir la pimienta verde y la nata y reducir.
Colocar los solomillos en la sartén para que cojan sabor.
Paso 4
Servir.