- 3
- Fácil
- 20 minutos
- 10 minutos
- 5 minutos
- Medio
5/5
(1 Votos)
Ingredientes
- 2 colas de rape.
- 1 cebolla grande.
- 1\2 pimiento rojo.
- 1|2 pimiento verde.
- 3 dientes de ajo.
- unas hebras de azafrán.
- medio vaso de vino blanco.
- aceite, perejil, sal y pimienta.
Preparación
Paso 1
Ponemos una cacerola en el fuego, y añadimos el aceite de oliva, troceamos la cebolla y la echamos, a continuación el pimiento verde y el rojo cortado en tiras finas. Dejamos freír todo junto.
Ponemos las hebras de azafran, las colas de rape y el vino blanco, salpimentamos. Tapamos y dejamos reducir el alcohol y que se haga el pescado, listo en unos minutos.