- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 60 minutos
- Medio
4.2/5
(9 Votos)
Ingredientes
- 500 ml leche entera.
- 3 huevos M.
- 125 gr azúcar.
- 1 cucharadita de harina de maíz.
- 1 rama de canela.
- Cáscara de medio limón.
- Canela en polvo para decorar.
Preparación
Paso 1
Poner a calentar 400 ml de leche con la rama de canela y la cáscara de limón y mantenerla a fuego bajo 5 minutos.
Mientras tanto batir los huevos con el azúcar y por otro lado disolver la harina de maíz en los 100 ml de leche restante.
Retirar la canela y el limón de la leche y añadirle el preparado anterior. Cocer a fuego medio sin dejar de remover hasta que comience a hervir.
Verter en recipientes individuales, decorar con canela en polvo y servir cuando estén frías.