TAGLIATELLE CON CALABAZA, IBERICO Y ESPINACAS AL PESTO
Una pasta llena de sabores y colores, para alegra el otoño gris.
- 2
- Fácil
- 10 minutos
- 10 minutos
- 10 minutos
- Medio
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Ingredientes
- -Pasta
- -Un trozo de calabaza
- -4 manojos de espinacas
- -Salsa pesto
- -Jamón serrano iberico
- -Semillas de calabaza y girasol
- -Aceite de oliva virgen extra
- -Parmesano
- -Sal y pimienta.
Preparación
Paso 1
Cortamos la calabaza en trozos, la ponemos en una fuente para hornear con sal y aceite y la asamos, hasta que esté tierna.
Cocemos la pasta según fabricante.
Las espinacas le damos un hervor un par de minutos.
mezclamos la pasta con la calabaza y las espinacas, agregamos las semillas de calabaza y girasol, servimos con lonchas de jamón iberico, salsa pesto y parmesano en lonchas finas