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Ingredientes
- 1/4 litro de leche
- 3 huevos
- 1 sobre de flanín
- 25 gr de mantequilla
- 2 limones
- 6 cucharadas de azúcar
Preparación
Paso 1
Poner en un cazo la leche. Agregar las yemas de los huevos, el azúcar, el contenido del sobre de flanin , la ralladura de un limón y el zumo de los dos. Mezclar bien y espesar a fuego lento sin dejar de remover. Cuando espese, retirar del fuego, añadir la mantequilla, remover y dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas. Verter en copas y enfriar una hora.