empanada de picadillo, roquefort y patata

De

es una receta en la que contastan los sabores y está muy bien para un aperitivo o merienda

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  • Fácil
  • 30 minutos
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - dos laminas de hojaldre fresco
  • - 250 gramos de picadillo
  • - 3 o 4 patatas medianas
  • - 200 gramos de queso roquefort
  • - 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
  • -1 huevo para pintar

Preparación

Paso 1

pelamos las patatas y las ponemos en la sarten hasta que esten pochadas.
ponemos el picadillo en la sarten y lo freimos.
hacemos en una cazuela aparte el roquefort, echamos dos cucharadas de aceite, le añadimos el queso, se deshace y se echa el brick de nata.

Paso 2

ponemos una lámina de hojaldre en una bandeja de horno, ponemos el picadillo, patata y le añadimos el queso. Ponemos la otra lamina de hojaldre y la cerramos por los bordes. Pintamos con huevo.

Paso 3

Metemos al horno a 200 grados durante 20 minutos.

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no hagais mucho las patatas ni el picadillo porque luego en el horno se harán otro poco

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