Bizcocho de zanahoria
De cukavilla
Para disfrutar de tu desayuno, postre o merienda junto a tu pareja de forma diferente.Una dulce tentacion pero sana.
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 4 huevos
- 1 yogurt natural
- 2 medidas de yogurt azucar
- 1 medida de aceite
- 3 medidas de harina
- 1sobre levadura
- Virutas de chocolate
- COBERTURA CHOCOLATE
- 100GR chocotale negro
- 2 cuch de azucar
- 80gr mantequilla
- 100ml nata
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Batimos lo huevos con el azucar ,el aceite y el yogurt.
Despues añadimos la harina tamizada junto con la levadura.Reservamos
Paso 2
Pelamos las zanahorias y las rallamos finitas.Lo añadimos a la mezcla anterior y removemos para mezclarlo bien.
Paso 3
Engrasamos un molde desmontable y agregamos la mezcla.Vertemos por encima un puñadito de virutas de chocolate y un poco de azucar para que al hornear quede crujiente.
Paso 4
Metemos al horno previamente precalentado a 180°C durante 45 minutos o hasta que la aguja salga limpia.
Paso 5
Cuando este dejamos enfriar.Mientras hacemos la cobertura mezclando todos lo ingrediente en un cazo, lo ponemos al fugo y removemos constantemente hasta que el chocolate se deshaga.Reservamos.
Paso 6
Una vez el bizcocho haya enfriado lo desmoldamos y lo ponemos sobre una rejilla para verter por encima el chocolate desecho.Repartimos bien por toda la superficie y dejamos en la nevera para que el chocolate se vuelva solido.Despues a diafrutarlo.
La covertura se puede hacer con queso o simplemente no hecharla.Y las virutas tampoco hace falta.Seria un bizcocho mas light.
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