- Media
- Medio
3.4/5
(10 Votos)
Ingredientes
- 500gr. bacallà
- all
- julivert
- pebre negre en grà
- 2 dl. de llet
- 2 patates
- nou moscada
- 2 dl. oli d'oliva
Preparación
Paso 1
Posar en una cassola amb aigua freda el bacallà (amb la pell a dalt), l'all, el julivert i el pebre negre.
Es posa al foc i es deix fins que comenci a fer espuma (sense bullir). Es deixa tapat.
Es bullen les patates amb pell.
Es passa pel turmix, l'oli, la llet (tèbia), la nou moscada, el pebre i el bacallà esmicolat. Quan està triturat s'hi afegeix la patata de mica en mica fins que queda espès i cremós.
También te gustará
-
Mejillons en salsa 3.3/5 (19 Votos) -
Bacalao a la muselina de mostaza... 3.4/5 (5 Votos)
También te gustará
-
Sopa de pescado de la abuela Sara 3.8/5 (5 Votos) -
Ensalada de sardinas 3.4/5 (5 Votos)