Ensalada de pasta, tomates y pesto

De

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  • 4
  • Media
  • 10 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 400gr de pasta ( yo lo he hecho con farfalle)
  • Pesto
  • 100gr de lechuga
  • 120gr de tomates secos
  • 1 punado de hojas de basilico
  • 60gr de parmesano rallado
  • sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Cocemos la pasta durante 10min, la colamos y la pasamos por agua fria.

Paso 2

Metemos la pasta en una ensaladera y lo mezclamos con el pestoy anadimos la lechuga.

Paso 3

Mezclamos los tomates con las hojas de basilico y 40gr de parmesano rallado y la pasta y salpimentamos.

Paso 4

Antes de servir podemos echar por encima el resto del queso rallado.

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