Pannacota

De

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • - 12 Hojas de gelatina neutra
  • - 500 gr. de nata
  • - 250 gr. de leche
  • - 150 gr. de azúcar
  • - Una cucharadita de azúcar vainillado
  • - 100 gr. de conñac (opcional)

Preparación

Paso 1

Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

Paso 2

Ponga en el vaso de la thermomix la nata,la leche y el azúcar, el azúcar vainillado y el coñac.
Programe 6 minutos, 80° , velocidad 3.

Paso 3

Añada la gelatina escurrida y programe 10 segundos, velocidad 3.

Paso 4

Vierta la mezcla en un molde de corona o similar y deje reposar en el frigorífico un mínimo antes de servir.

Paso 5

A la hora de servir , desmoldar y cubrir con sirope de fresa.

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El sirope de fresa se puede sustituir por caramelo líquido o sirope de chocolate, según nos guste.
Aunque pone 3 horas de reposo es aconsejable hacerlo de un día para otro.

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