- Fácil
- 10 minutos
- 40 minutos
- Económico
Ingredientes
- 150 grs de arroz redondo
- 1 litro de leche
- 100 grs de azúcar
- 1 piel de un limón
- 1 rama de canela
- canela en polvo
Preparación
Paso 1
Pelamos el limón y reservamos su piel. Programamos la chef en menú plancha 10 minutos temperatura 2 y añadimos la leche, la rama de canela, el azúcar y la piel del limón. Removemos. Dejamos la tapa abierta durante todo este proceso. Vamos a
llevar casi a ebullición la leche removiendo de vez en cuando. Sabremos que la leche está lista cuando se forme una pequeña capa de nata por encima y vemos que debajo se está moviendo como cuando está a punto de subir la leche (No tiene que llegar a burbujear) Normalmente no ha llegado a descontar el tiempo.
Paso 2
Cuando la leche esté lista echamos el arroz de golpe, sin lavarlo previamente ni cocerlo. Le damos a cancelar y removemos bien para que se reparta el arroz por toda la cubeta.
Paso 3
Programamos la chef en menú Fuego lento en temperatura 3 durante 40 minutos. Cerramos la tapa y dejamos que termine. Una vez finalizado abrimos la tapa y dejamos reposar el arroz 5 minutos. Repartimos el arroz en cuencos y lo dejamos enfriar un poco antes de meter a la nevera. Recomiendo dejarlo en la nevera y comerlo al día siguiente. Antes de servir espolvoreamos un poco de canela en polvo por encima.
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