Repollo con refrito
De kelissa
En esta receta se presenta cómo cocinar el repollo para acompañar, por ejemplo, el cocido.
- 6
- Fácil
- 20 minutos
- 10 minutos
- Económico
Ingredientes
- -Repollo
- -Aceite
- -Un par de dientes de ajo
- -Una cucharadita de pimentón
Preparación
Paso 1
En una olla a presión ponemos a cocer el repollo. 10 minutos serán suficientes para que esté listo. Una vez pasado el tiempo, cuando podamos abrir la olla, le quitamos el agua en el que se ha cocido.
Paso 2
Preparamos el refrito de pimentón: en una sartén echamos una cantidad no muy abundante, pero tampoco escasa, de aceite y cuando tenga la temperatura adecuada añadimos los dientes de ajo cortados en rodajas. Cuando los ajos se hayan dorado, retiramos la sartén del fuego y añadimos la cucharadita de pimentón. Lo mezclamos removiéndolo con un par de vueltas de cuchara de madera, para evitar rayar la sartén, y se lo agregamos al repollo.
Paso 3
Cuando el resto del cocido esté listo solamente tendremos que hacerle un hueco en el plato.
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