Tarta de galletas de la abuela

Paso 1

-Echamos la margarina en un bol, añadimos el azúcar, amasamos con la mano para que se quede totalmente homogéneo.
-A continuación, añadimos tres yemas de huevo y el coco; seguimos amasando hasta que quede todo bien mezclado.
-En un plato hondo echamos agua con una cucharada de azúcar, disolvemos bien.
-Mojamos las galletas en al agua previamente preparada, de una en una para que no se ablanden demasiado y vamos rellenándolas con la crema preparada anteriormente. Vamos haciendo filas y damos la forma que deseemos.
-Subimos las claras a punto de nieve, cuando estén a punto, añadimos cinco cucharadas de azúcar. Adornamos la tarta con una bolsa o manga pastelera.