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- Media
- Medio
Ingredientes
- 4 calabacines
- 100 gr de carne de pollo
- 75 gr de jamon york
- 70 gr de manteqilla
- pan rallado
- queso rallado
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- aceite
- perejil
- laurel picado
- tomillo picado
- sal
Preparación
Paso 1
- Pelamos y picamos la cebolla,molemos el ajo y la ramita de perejil.
-Partimos los calabacines a lo largo,le quitamos la pulpa,la picamos y reservamos.Cocemos los calabacines en agua con sal,escurrimos(cuidado que no nos rompan),y reservamos
-En una sartén con un poquito de aceite,rehogamos el ajo,la cebolla,añadimos el pollo,y dejamos hacer.Agregamos el jamon.Cuando tengamos esto listo,echamos la pulpa de los calabacines,sazonamos con sal, laurel y tomillo.Dejamos hacer unos minutos y es cuando añadimos el huevo batido.Removemos bien con una cuchara de madera,hasta ver el huevo cuajado,.Rellenamos con esta mezcla los calabacines y los colocamos en una fuente para llevar al horno.
Espolvoreamos pan rallado,,queso rallado,y ponemos una nuez de mantequilla encima.Metemos a gratinar y listo.
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Calabacines rellenos a los 3 quesos 5/5 (1 Votos)