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Calabacines rellenos a los 3 quesos

De

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Ingredientes

  • -4 calabacines medianos
  • -50 g de queso de cabra
  • -50 g de queso azul
  • -50 g de queso semicurado
  • -50 g de jamón serrano
  • -sal y pimienta
  • -aceite de oliva

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calabacines rellenos a los 3 quesos - Paso 1

1. Precalentar el horno a 180º Cº. Lavar los calabacines sin pelar y secarlos. Cortar los calabacines
por la mitad a lo largo y hacer unos cortes en la pulpa.

Paso 2

Calabacines rellenos a los 3 quesos - Paso 2

2. Poner en la bandeja del horno papel parafinado y encima los calabacines. Poner sal y pimienta al
gusto, rociar con aceite de oliva y hornear 30 min. a 180º Cº o hasta que los calabacines estén
blandos (dependerá del tamaño de los calabacines).

Paso 3

Calabacines rellenos a los 3 quesos - Paso 3

3. Mientras se hacen los calabacines, cortar en cuadraditos el jamón y los 3 tipos de queso elegidos
(ya sabéis que podéis elegir los que más os gusten).

Paso 4

Calabacines rellenos a los 3 quesos - Paso 4

4. Sacar los calabacines del horno y con ayuda de una cucharilla vaciadora sacar la pulpa de los
calabacines, procurando dejar carne por los lados para que el calabacín tenga consistencia.

Paso 5

Calabacines rellenos a los 3 quesos - Paso 5

5. Poner en un bol la pulpa de los calabacines, los quesos, el jamón y mezclar.

Paso 6

Calabacines rellenos a los 3 quesos - Paso 6

6. Rellenar los calabacines con la mezcla anterior y gratinar en el horno hasta que se dore la
superficie (yo los tuve 10 min.).

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