Crepes

Paso 1

En una jarra echar la harina, los huevos con la mantequilla, la leche, el azúcar y la sal. Mezclar todo bien con ayuda de la batidora, cuidando que no se formen grumos. Untar un poco de mantequilla en el fondo de una sartén antiadherente pequeña. A fuego medio verter la masa suficiente para cubrir el fondo. Mover el crepe para que no se pegue. Cuando esté dorado por un lado hay que darle la vuelta para que se dore la otra cara. Debe quedar fino (el primero se desecha). Repetir esta operación hasta la cantidad que quieras o hasta que se acabe la masa.