Cereales de salvado (Ataque)

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 2 huevos (en este caso empleé 2claras)
  • 1 cc de cacao desgrasado sin azúcar (Cacao Valor) (a partir de crucero)
  • Edulcorante
  • Aroma de vainilla, avellana, caramelo...(a elección)
  • Opcion 1
  • 1cs salvado de avena
  • 1cs salvado de trigo
  • Opción 2
  • 1cs de fécula de maiz (Maicena)

Preparación

Paso 1

Montar las claras a punto de nieve.

Opción 1: En un bol aparte mezclamos la yema, el edulcorante y los salvados.



Opción 2: En un bol aparte mezclamos las yemas, la maicena y el edulcorante. Añadimos las claras

Paso 2

Dividimos la mezcla en dos. En un parte añadimos el aroma elegido y en la otra añadimos el cacao. (Opciones 1 y 2)
Vertemos las mezclas en papel para hornear y lo metemos en el horno (precalentado) unos 20 minutos a 200°.
Dejar enfriar un poco y romper la pasta en pequeños trozos.

Volver a meter los trozos en un plato en el horno para que se terminen de "secar" los cereales.

Opción 1: Válido para ataque
Opción 2: Válido a partir de crucero

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